Wachauer Lieferanten des Donauwirt

Hotel Gasthof Donauwirt Wachau

Eingekauft wird für unsere Haubenküche mit Herz und Verstand, das heißt vor allem mit den Jahreszeiten. Die Speisekarte und natürlich ganz besonders die Tageskarte, ändern sich je nach Saison damit die Zutaten richtig gut sind. Das raffinierteste Rezept führt nicht zum gewünschten Ergebnis, wenn die Qualität der Grundzutaten nicht stimmt. Damit das bei uns der Fall ist, setzen wir in erster Linie auf Hausgemachtes und frische Zutaten überwiegend aus der Region, aber auf jeden Fall aus Österreich: u.a. Rapsöl und Sonnenblumenöl aus Österreich und gemahlener Chili vom Hick Stefan (Gärtnerei Hick, Weißenkirchen). Verschiedene Obst und Gemüsesorten sind BIO und Fairtrade.

Die hochwertigen Produkte der Lieferanten des Hotel-Weingasthof Donauwirt sind die Basis unserer Speisen und Ihres Genusses! Auf dieser Seite möchte wir unseren Lieferanten danken und sie weiterempfehlen.

Und wo gibt´s all´ die guten Dinge für die Donauwirt-Küche?

  • Marmeladen – aus der hauseigenen Haubenküche
  • Brot am Frühstücksbuffet und im Körberl – aus der hauseigenen Haubenküche
  • Nudeln (Bärlauch, Paradeiser, Kürbis, Rote Rüben, etc.) – aus der hauseigenen Haubenküche
  • alles Pikant-Eingelegte (Schwammerl, Knoblauch, Gemüse, etc.) – aus der hauseigenen Haubenküche
  • Wildkräuter & Kräuter – aus dem eigenen Garten und von Denk Gerti, der  „gute Seele“ des Hauses
  • Wild – Anton Rosenberger sen. und seine Jagdkollegen der Jagdgemeinschaft Weißenkirchen
  • BIO-Rind und Bio-Styriabeef – Familie Bernhard Ebner, Dimbach-Hornberg
  • BIO-Schafkäse – Michelhof Familie Koppensteiner, Lobendorf
  • BIO-Grüner Spargel – Biobauernhof Familie Engelhart, Inzersdorf ob der Traisen
  • BIO-Lamm – Biobauernhof Familie Richard Zainzinger, Raxendorf
  • BIO-Erdäpfeln – Biobauernhof Familie Grüner, Jeitendorf
  • BIO-Käse von Ziege und Wasserbüffel – Bio-Hofkäserei Robert Paget, Diendorf am Kamp
  • Forelle, Saibling und Co. – Fischzucht „Bründl-Mühle“, Familie Thomas Muschl
  • Weißer Marchfelder Solo-Spargel – Sulzmann und Sulzmann, Mannsdorf im Marchfeld
  • Saumaisen und Blunzen – Genußfleischerei Amon Helmut, Weißenkichen in der Wachau
  • Fleisch und Landhendln – Land und Wirt Kamptaler Fleischwaren - Familie Höllerschmid, Etsdorf am Kamp
  • Enten und Gänse – Beerenhof Familie Tiefenbacher, Gföhleramt
  • Eier aus Bodenhaltung – Familie Ing. Erich Strebl, Martinsberg
  • verschiedene Milchprodukte – NÖM, Baden
  • Obst und Gemüse – OK Ing. Alois Karner, Obergrafendorf
  • Obst und Gemüse – Andreas Unfried, Krems an der Donau
  • Original Wachauer Laberl und Jour Gebäck – Bäckerei Schmidl, Dürnstein an der Donau
  • Frühstückssemmeln und Kornspitz – Bäckerei Hörmer, Weißenkirchen in der Wachau