Rund um die kulinarischen Schwerpunkte gibt´s auch heuer wieder das eine oder andere zu entdecken und zu „erkosten“.

Seite in Arbeit – für 2018!!!

Wachauer Gourmet Termine im April

  • vom Chef selbstgepflückter Bärlauch und allerhand „Junges Gemüse“ begleiten unsere Wirthausklassiker
  • Osterbrunch, ein Fest für die ganze Familie – Ostersonntag, d. 1. April 2018 ab 12.00 Uhr
    Österliches nach österreichischer Tradition „Vom Schinken bis zum Waldviertler Bio-Lamm“ vom
    Bio-Bauernhof Richard Zainzinger, Raxendorf bei Pfaffenhof
    € 35,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
  • Es ist so weit ~ Spargelzeit
    Menü / Buffet – rund um den Spargel – Samstag, d. 28. April 2018 um 19.00 Uhr
    Wie jedes Jahr kommen unser „Weißer Spargel“ aus dem Marchfeld und der „Grüne Spargel – Grüner Engel“ aus dem Traisental vom Bio-Bauernhof der Familie Engelhart!
    € 48,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Wachauer Gourmet Termine im Mai

  • Als Verstärkung für unsere Spargelgerichte – Traisentaler Bio-Grünspargel „Grüner Engel“ vom Biobauernhof der Familie Engelhardt, Inzersdorf ob der Traisen
  • Wachauer Weinfrühling – Menü 5. Mai & Brunch 6. Mai 2018
    Wachauer Weinfrühlingsmenü – Samstag, den 5. Mai 2018
      –
    Für diesen Veranstaltungsfixpunkt in der Wachau, gibt’s bei uns ein mehrgängiges Weinfrühlingsmenü.
    € 48,00 pro Person – Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
    Wachauer Weinfrühlingsbrunch – Sonntag, den 6. Mai 2018
    € 35,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
  • Muttertagsbrunch – Sonntag, den 13. Mai 2018 – Damit alle einen schönen Tag genießen können!
    € 40,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Wachauer Gourmet Termine im Juni

  • Vatertagsbrunch – Sonntag, den 10. Juni 2018 – Für die Väter und alle Ihre Lieben!
    € 40,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
  • Sommersonnenwende.Menü – Samstag, den 23. Juni 2017 um 18 Uhrsteht für einen Romantik – Cocktail PUR:
    gewürzt mit Ingredienzien wie Feuerzungen, die sich im Fluß spiegeln,
    flammende Botschaften säumen die Weinberge, unzählige Schiffslaternen sind als Glanzlichter in das nächtliche Samtband der Donau gestickt.
    Begrüßen Sie mit uns den Sommer, auf unserer Gartenterrasse bei einem gemütlichen Abendessen oder 5-gängigen Sommer-Sonnen-Wendmenü.
    Sie sind mittendrin, aber doch abgeschirmt:

SOMMER – SONNEN-WENDMENÜ 2018 – WIR ÜBERLEGEN NOCH!

SOMMER – SONNEN-WENDMENÜ

knusprige Zanderpraline und Carpaccio von der Waldviertler Lachsforelle
an selbsteingelegten Artischocken mit feinen Kräutersalaten

Kraftsuppe vom heimischen Rehbock
mit Preiselbeerschöberl

geback. Filet vom Bauernhendl
mit Marillen, wacholdergeräuchertem Rohschinken und Brie gefüllt, mit hausgemachtem Wachauer Marillenchutney

rosa Rücken vom Waldviertler Weidekalb
in der Senf-Scharlottenkruste mit lila Erdäpfelpürree und sommerlichem Gemüsebukett

Himbeermousse im Glas und hausgemachtes Toffiféeis
mit frischen Früchten

Menüpreis pro Person € 55,–
Menüpreis pro Person mit Weinbegleitung € 75,–

  • RESERVIERUNG ERFORDERLICH! 02715 2247

Wachauer Gourmet Termine im Juli

  • Köstlichkeiten von der „Original Wachauer Marille“ – lassen wir uns überraschen, was das kleine Früchtchen heuer wieder mit uns vorhat
  • Sonntagsbrunch „Alles Marille“ – Sonntag, den 22. Juli 2018 –
    € 38,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
  • Festspielmenü – ab 20. Juli 2018 bis 25. August 2018 und 31. August bis 3. September (nur an Vorstellungstagen!)
    Genießen Sie Ihr 3gang-Festspielmenü auf der wunderbaren Terrasse unseres Haubenrestaurants!
    € 35,00 pro Person – Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Wachauer Gourmet Termine im August

  • Festspielmenü – ab 20. Juli 2018 bis 25. August 2018 und 31. August bis 3. September (nur an Vorstellungstagen!)
    Genießen Sie Ihr 3gang-Festspielmenü auf der wunderbaren Terrasse unseres Haubenrestaurants!
    € 35,00 pro Person – Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Wachauer Gourmet Termine im September

Die Zeit der Weinernte beginnt…

  • Alles Kürbis und Waldviertler Bauernente
    Unser vorzüglichen Enten, wie auch unsere Martinigansln, kommen vom „Beerenhof“ der Familie Tiefenbacher aus dem Gföhleramt im Waldviertel – meist ab Mitte September
  • Herbstbrunch – Sonntag, den 23. September 2018
    € 38,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Wachauer Gourmet Termine im Oktober

  • N.Ö. Weinherbst
    Egal ob es die ersten Annäherungsversuche an Wein sind oder eine bereits bestehende Form von „önologischer Freundschaft“ gepflegt wird – unseren Gästen möchten wir freudvoll kulinarische Weinherbst-Stunden bieten.
  • Menü „Wild auf Wild“ – Samstag, den 27. Oktober 2018
    „Speisen zum Aufrichten, Weine zum Niederknien“ ~ begleitet von ausgesuchten Weinen
    Menüpreis pro Person € 55,–
    Menüpreis pro Person mit Weinbegleitung € 75,–
    Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Wachauer Gourmet Termine November

  • Traditionelles Martini – Ganslessen
    Unsere Weidegansl kommen, wie auch unsere Enten, vom Bauernhof der Familie Tiefenbacher im Gföhleramt im Waldviertel. Der „Beerenhof“ verfügt über ein circa 20 ha großes Areal samt Teich, wo die Tiere bei optimalen Bedingungen gehalten werden. Auf de Speiseplan des freilaufenden Federviehs stehen vornehmlich Wald- und Wiesenkräuter – dass sich dies letztenlich beim Ganslessen schmecken läßt, braucht man nicht extra zu erwähnen…
  • Martini-Brunch – Sonntag, den 11. November 2018
    € 38,00 pro Person, Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen die Hälfte. Bitte reservieren Sie rechtzeitig!

Wachauer Gourmet Termine Dezember

  • Wachauer Advent – Zeit der Weihnachtsfeiern – AUCH WENN WIR IM ADVENT GESCHLOSSEN HABEN, FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER SIND WIR DA!
    z’sammsitzen zur Weihnachtszeit in gemütlicher Atmosphäre bei Ihrer Weihnachtsfeier mit Ihrer Familie, Freunden, Kollegen und Mitarbeitern. Für den passenden Rahmen und das weihnachtliche Ambiente sorgen wir… (Zeitgerechte Reservierungen empfohlen!)

(Datums – und Programmänderungen vorbeihalten!)

Gerne senden wir Ihnen die Neuigkeiten vom Donauwirt auch per Post! Schreiben Sie per Kontaktformular mit genauer Anschrift und wir nehmen Sie in unseren Verteiler auf!

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