Der nuancenreiche und starke Charakter, der Klasse Federspiel, zeichnet diesen klassisch trockenen Wein aus. Als Federspiel werden Weine mit einem Mostgewicht ab 17° KMW und einem Alkoholgehalt zwischen 11,5% und 12,5% Vol. bezeichnet. Das Federspiel ist die beliebteste „Gewichtsklasse" unter den Weinliebhabern. Federspiel gibt´s natürlich nicht nur vom bekannten Wachauer Grüner Veltliner oder Wachauer Riesling, [...]
Steinfeder, Federspiel und Smaragd sind eingetragene Marken des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus. Die Nutzung ist ausschließlich den Mitgliedern des Vereins vorbehalten. Fruchtiger Charme und ein vorgeschriebener Alkoholgehalt von maximal 11,5% Vol. kennzeichnen den "leichtesten Typus" der Vinea-Spitzenweine, die Steinfeder. Der Name selbst kommt vom typischen "Steinfedergras" (Stipa pennata), das in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Reben, [...]
Genießen Sie unbeschwert die Ruhe und verbringen Sie endlich wieder einmal Zeit zu zweit bei einem romantischen Wochenende in der Wachau. Für Verliebte und jene die es wieder werden wollen, bietet sich der Donauwirt in Weißenkirchen so richtig an. Die traumhafte Naturlandschaft Wachau, gelegen inmitten des Donautales… - Ganz besonders romantische Plätze erwarten Sie bei [...]
Ideal für eine Landpartie - der Wochenend-Urlaub in der Wachau! Das ist die perfekte Kombination aus Gastfreundschaft und kulinarischen Genüssen. Wer kennt das nicht: Endlich Freitag, doch in der eigenen vier Wänden ist es gar nicht so leicht möglich zu entspannen. Es gibt immer was zu tun - doch irgendwann sollte man sich was gönnen… [...]
Ein Urlaub in der Wachau ist immer wieder ein besonderes Erlebnis. Das Hotel – Restaurant Donauwirt in Weißenkirchen ist dafür der richtige Platz. Neben persönlicher Betreuung durch die Familie Maria und Toni Rosenberger, wird auch im hauseigenen Haubenrestaurant für das leibliche Wohl der Gäste gesorgt. Neben Regionalität, wird hier Qualität schon beim Einkauf groß geschrieben. [...]
Eine Webcam in der Wachau - haben schon viele gesucht und natürlich auch gefunden. Man will ja nicht neugierig sein und nur schauen was die Umgebung so hergibt. Sondern in erster Linie ist es das aktuelle Wetter, das mehr als interessant ist! Und um dem vorzubeugen, das man beim Sonntagausflug oder beim Spaziergang an der [...]
Wenn man eine Reise tut, so kann man was erleben… - auch ein Kurzurlaub in der Wachau, bringt genügend Stoff um in größeren oder kleineren Runden über das romantische Tal an der Donau zu schwärmen. Entschleunigung – heißt das neue Zauberwort. Jahrelang ging es nur darum alles schneller und rascher und noch schneller zu machen. [...]
Saumaise? Meist ein unverständlicher Gesichtsausdruck des Gegenübers – die Wachauer werden doch nicht… Keine Angst, die Saumaise hat mit Meisen überhaupt nichts zu tun. So ist es bereits nicht nur einmal zu einem Missverständnis gekommen. Für viele ist dieses Gericht untrennbar mit der Kindheit verbunden, da unsere Großmütter uns mit diesen Leckerbissen verwöhnt haben. Bei [...]
Wenn erst die Herbstblätter die gesamte Region Wachau in einen Farbtaumel aus Gold und Weinrot, Gelbgrün und Orange versetzen, dann steht das Seelen-Barometer in jedem Fall auf Hoch! Die große kulinarische Vielfalt, die der Herbst bietet, macht diese Jahreszeit so einzigartig. Natürlich gibt´s Wild auf der Donauwirt Speisenkarte das ganze Jahr über, aber die Gäste [...]
Ich kann mich noch erinnern, als ich vor etlichen Jahren begann in unserer Küche Kürbisse in verschiedener Form für unsere Gäste zu zubereiten. Mein Schwiegervater äugte misstrauisch in die diversen Reindl und Töpfe, um dann festzustellen, dass er „das da“ weder kosten und schon gar nicht essen wird, denn damit wurden früher die Tiere gefüttert. [...]